展会介绍

2023广州预制菜产业大会

我们将邀请专家学者、连锁餐企、食品加工厂、央厨中央厨房等经营者们分享成功经验、策略与经营启示；促进行业信息交流，研讨新对策、了解行业新趋势，为生产供应链企业、餐企及上下游供应（服务）商提供创新发展理念。

针对预制菜生产厂家的食材品类以及菜品解决方案，在广州CIE餐创饮擎空间持续举办新品爆品发布品鉴会，邀约酒店餐饮、连锁餐企、中央厨房、电商、商超等相关负责人参会品鉴，精准对接合作。

第十一届中华粤菜厨师节

第九届全国分子厨艺烹饪大赛 

第五届广东省火锅产品出品大赛

第三届中国火锅招牌菜（广州）赛区

第七届“三禾杯”中国寿司邀请赛

第四届中国湘菜（服务）大师、名师（广东区）晋级赛

第四届广东烧腊精英精品大赛

通过组织厨师同场竞技，同时与优质的食材、食用油、调味品、厨房设备等供应商合作，在展示厨师风采、切磋厨艺、交流菜品研发同时促进美食文化交流，推广优质食材、设备、树立企业品牌。

邀请各省市餐企、供应链等专业人士走进中央厨房、广东头部餐企、预制菜生产供应配送企业、论道餐饮新机遇，交流合作、互促发展。

预制菜食品加工新技术、新工艺；

鲜食央厨&预制菜研发。

产学研与食品工厂技术对接；

农产品生产基地与新零售、新餐饮；

品牌餐饮预制菜定制。