钱大妈门店 （钱大妈供图）

钱大妈门店 （钱大妈供图）

最近在钱大妈广东门店，来自湖北省的洪湖莲藕特别受欢迎，这个有着“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”美名的国家地理标志保护产品，来自湖北“钱大妈莲藕标准种植示范基地”，通过钱大妈的全渠道优势，升级为一款全国性的“心选好物”。

还有福安巨峰葡萄、贵州五谷蛋、荔浦芋头、增城迟菜心、驻马店番茄、高州龙眼、韶关回龙镇平包菜、海南澄迈桥头地瓜、长沙干杉上海青、盐城麒麟瓜……钱大妈全国寻鲜，牵起了农户与消费者的双向奔赴。

有了钱大妈这个“专业买手”，“懂生活”的消费者安坐家中就能吃到来自全国各地的地理标志产品，而供应链源头的生产基地和农户，通过钱大妈引入行业生产标准，不断提高农产品品质。更重要的是，掌握市场第一手信息的钱大妈还担任着一个大数据平台的作用，将市场端的需求反馈到生产端，市场指导生产的同时，倒逼生产端提高品质，形成稳定的产销对接关系。农户只管种、不忧卖，品牌力的提升，提高了产业竞争力，带动当地共走富裕路，大力促进了乡村的产业振兴。

源头直采 钱大妈“心选好物”全国寻鲜

夏秋之际的新藕，品质是一年里最好的。为了寻找一款优质的莲藕，钱大妈找到了有2300多年种植历史的洪湖莲藕。

洪湖是中国第七大淡水湖，是中国生态系统保存较好、水质唯一整体达到二类标准的大型淡水湖泊，十分适合莲藕生长。好湖好泥出好藕，作为国家地理标志性保护产品，洪湖莲藕具有粉、香、脆、清、利等可口特点，可鲜食也可加工，还可入药，煮汤易烂、炒食甜脆。从9月底开始，从洪湖里挖出的这批莲藕，在完成清洗、分拣和包装之后，被运送到了钱大妈的很多门店。

在钱大妈“心选好物”的名单中，这样通过全国寻鲜筛选出来的好物还有很多，贵州五谷蛋是当中的一款明星产品。它还是鼎鼎大名的“致富蛋”，从2018年开始上架钱大妈，今年已经是第五个年头，在钱大妈年销售超亿枚，帮扶了贵州众多农户增收致富。

贵州地处云贵高原，全年气候稳定，日照充足，是全国最适合蛋鸡养殖的地区之一。好山好水出好蛋，贵州毕节、铜仁等地的养殖场，鸡苗大部分选用的是纯正的德国罗曼灰、罗曼粉血统鸡苗，生活在天然的氧吧中，喝纯净山泉水，食五谷杂粮，全程无抗养殖，蛋鸡身体强壮不易生病，产出的鸡蛋绿色健康。为了“新鲜”二字，钱大妈要求合作的基地将当天产的蛋当天发出，这些贵州五谷蛋从基地到仓，全程控制在72小时内。不仅如此，到仓后钱大妈还会人工分拣，只留精品蛋，每日清晨新鲜上架。

但能够做到年销售超亿枚，单靠“好蛋”还不行。为了打造贵州五谷蛋的品牌形象，钱大妈下了不少功夫。首先，在产品盒的包装上，进行了具有贵州特色元素的设计，加强了产品的形象塑造。其次，利用钱大妈自身的平台优势，进行各种直播带货、品牌宣传、公益广告，将流量转化为销量，不断提升贵州五谷蛋的品牌形象。

从原产地到广东市民的餐桌，贵州五谷蛋的成功，一方面打开了华南市场，另一方面也有效带动了贵州五谷鸡蛋产地的产业发展，形成了“产品带动产业、产业带动帮扶”的助农模式。

共建种植基地 市场端大数据指导生产端高质量发展

今年9月29日，钱大妈与华贵洪湖莲藕心选好物战略合作启动大会暨签约揭牌仪式在湖北省洪湖市举行。钱大妈与湖北华贵食品有限公司深化合作，共同打造“钱大妈莲藕标准种植示范基地”，利用钱大妈的全国门店、电商渠道等全渠道优势，把洪湖莲藕打造成一款全国性的心选好物，将消费端、种植端、加工端连接起来，促进洪湖莲藕产业全链条升级，匹配更丰富的消费场景。

钱大妈集团总经理冯卫华表示：“接下来钱大妈将通过‘心选好物’战略，在全国范围内优选更多国家地标农产品，打造产销一体化闭环，促进全链条升级，提高现代农业的影响力和竞争力，助力我国农业高质量发展。”

但此次合作，对钱大妈而言却不只是一次源头直采，他们更看重的，是与当地共同打造市场流通的粉藕产销标准。

农产品属于非标产品，要推动农产品的品牌化发展，推动标准化就是必经之路。此次钱大妈联手华贵食品，与湖北省莲藕产业发展协会共同探讨、研究，正式发布了“钱大妈地标优品洪湖莲藕粉藕标准”，希望能够从规范洪湖莲藕的种植、采收、加工等一系列环节的标准化，推动洪湖莲藕的品牌化发展。

这是市场端大数据指导生产端高质量发展的一个典型案例。掌握市场第一手信息的钱大妈，将市场端的需求反馈到生产端，在市场指导生产的同时，倒逼生产端提高品质，形成稳定的产销对接关系。而标准化的商品能够带来更稳定的购物体验，满足越来越懂生活的消费者需求。

冯卫华表示，接下来钱大妈还将与更多农业龙头企业强强联合，形成战略联盟，从种子到种植、采收、运输、质检等各个环节严格把关，保障农产品的数量和高品质，不断扩大钱大妈“心选好物”的版图，满足市场需求的同时带动农民增收致富，助力乡村振兴的蓬勃发展。

严选品控产地溯源 与农户共享社区电商发展成果

随着天气渐渐转凉，广东“吃货”最喜欢的增城迟菜心将上架钱大妈。增城迟菜心又名高脚菜心，拥有600多年的种植历史，因为比普通菜心的生长周期长1-2倍，素有“吃在广州，菜出增城”的美誉。“绿聚来”增城迟菜心生态农场种植基地是钱大妈增城迟菜心专供的直采基地，这里气候温和、光照充足、土壤肥沃，而且依托天然山泉水的灌溉特点，给增城迟菜心提供了优越的生长条件。

本着“让每一餐都新鲜”的理念，钱大妈以原生态、地标农产品为基准，深入迟菜心产地溯源，以优中择优的原则携手优质供应商，将菜心飘香的增城味道送到千家万户。严选品控是钱大妈确保蔬菜农产品绿色健康、新鲜可口的重要管理体系标准之一，增城迟菜心从基地收割到标准化裁剪、精选打包、成品运输等各个环节，钱大妈都有专门的品控小组。同时，针对迟菜心实行全流程可追溯的品质监控体系，确保每日蔬菜农产品新鲜采摘、当天送达。据钱大妈相关负责人介绍，对增城迟菜心的验收标准包括：颜色碧绿，梗脆嫩、掐之易断，棵株挺直，水分充足，无农药残留，长度30-50厘米，捆扎400-450克等等。

像这样的生鲜直采基地，钱大妈还有很多。冯卫华介绍：“钱大妈最开始是在福州、江西等地打造生鲜直采基地，用基地直采的方式帮助当地农户销售蔬菜。同时公司还鼓励我们的供应商一定要建立自己的基地，这样才能够更好地保障农产品的品质，规模化种植才能够用更科学的技术去管理。有很多供应商都是跟着我们从小做大、从弱到强发展起来的，规模化发展让他们有底气去到江西承包大片的荒地，带领当地农民规模化种菜，有钱大妈的全渠道优势兜底，他们只管种、不忧卖，一下子就把当地的产业带动起来了。”

据介绍，2021年钱大妈在定点扶贫助农采购的金额超过了1.4亿元，带动当地共走富裕路，大力促进了乡村的产业振兴。

【作者】许悦

【编辑】温志勇

【实习生】张巧儀

【来源】羊城晚报