带你剖析餐饮连锁加盟得以发展的供应链逻辑

食物不再只是果腹的存在，而是一种身份符号、一种社交手段、一种生活方式。撇开所谓“健康膳食方法”是否真的可取，其本身的存在和发展，正是经济条件、社会风气变迁的缩影。

纳入市民文明行为规范 从供给端减少食材浪费

“一粥一饭，当思来处不易”。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。节约粮食，既要在收储运各环节发力，确保颗粒归仓，也要落实到末端的餐饮环节。从采购、制作到点菜、就餐，精细服务管理，从倡议、引导到约束、规范，建立长效机制，各地积极探索，坚决遏制“舌尖上的浪费”。

被罚350万！餐饮企业用个人二维码收款，竟然是违法的

自己的餐厅，收银放入自己个人账户，是不是很正常？但是，各位餐饮老板注意了，这样的行为可能会让你吃上官司。

餐饮连锁化已成主流，品牌如何快速抢占市场？

中国的餐饮连锁化拥有极大的发展空间，老乡鸡、正新鸡排、茶颜悦色、肯德基、西少爷、霸蛮米粉等品牌在今年纷纷有所动作，越来越多餐饮品牌开始做品牌下沉、连锁布局。餐饮人如何在连锁市场可能出现的挤压中未雨绸缪占得更多资源？

靠一碗米饭做出差异化，他6年开店300+

前几日，餐见君和朋友前往新悦荟商场（郑州）就餐，再三比较后，选择了一家烤鱼店。一是看到张一山代言，应该是个品牌；二是性价比较高，有团购套餐，人均才四五十。

餐饮大事件丨巴比食品市值翻倍达97.14亿、霸蛮米粉正式开放加盟

巴比食品上市一周多，市值翻倍达97.14亿；胡润百富榜发布：海底捞张勇夫妇退出前十，喜茶创始人首次上榜；美国熊猫餐厅：正与昆明餐厅沟通，已注册多个相关商标；2021上海米其林指南：新增4家一星餐厅，中餐比例上升；猪肉价格连续7周回落，农业农村部：明年春节碗里不缺肉；霸蛮米粉正式开放加盟……

昆明熊猫快餐是山寨还放加盟；陶陶居出售45%股份；巴比馒头一周市值翻倍

昆明熊猫快餐是山寨还放加盟；58同城开启餐饮人才招聘专场；陶陶居出售45%股份2.25亿元；巴比馒头市值翻倍达97亿...本周餐饮业还有哪些动态呢？

靠麻辣香锅年交易额近亿元：兄弟俩开200家店 打造“餐+饮”服务

早出晚归、又脏又累，这是传统餐饮的打法。但互联网跟传统餐饮行业结合后，一切都会变得截然不同。

美团商户成长计划公布首份成绩单，成长较快商户线上营收涨幅超六成

将生意做到线上，这是很多餐饮老板今年最迫切的愿望。但是，如何经营线上门店？又该如何引流？很多餐饮老板对此一筹莫展。

上海米其林指南全新发布！它让上海餐饮界发生了怎样的变化？

就在刚才，来到上海五年的米其林指南颁布了全新版本，在新版的“星级美食地图”上，共有43家餐厅入榜，其中1家三星、10家二星、32家一星。具体榜单如下：