冷冻预制菜，资本已热开……

一般而言，中国的传统春节前，食品饮料均有较为不错的表现，但今年由于多地疫情零散出现以及白酒消费税等因素的影响，只有预制菜相关的个股出现了大的涨幅。2021年开市以来，预制菜板块已有个股涨幅接近100%，多数涨幅超10%，在大盘指数表现很一般的情况下，预制菜的走势可以说十分强势。

预制菜，餐饮赛道的梦想照进现实

2021年4月，“预制菜第一股”味知香登陆资本市场。一上市，便涨停10个板，最高市值接近140亿元。

预制菜的强势崛起

随着春节的临近，预制菜行业备受市场资金关注。尽管A股大盘在调整，但预制菜板块仍在逆势上涨。许多基金机构表示，预制菜将是下一个万亿赛道。

万亿级赛道？预制菜火了，已有公司连拉3个“20cm”涨停！“资本热”背后有何隐忧？

懒人经济、疫情宅家引导着消费习惯发生变化，兼具品质、营养和口感，迎合快节奏生活下年轻消费群体生活方式的预制菜，也迎来各路巨头纷纷布局。不仅如此，新年以来，“预制菜概念”更是在A股市场掀起一阵风潮。

龙头股10天翻倍，预制菜概念火了，故事还能讲多久？

现在年轻人由于平时吃了太多的外卖类熟食，在周末或节假日的时候都想自己下厨搞点自己喜欢的口味食物，但是又懒得或没有时间自己去摘菜、洗菜，越来越多的年轻人就选择了预制菜这种东西，买回来直接下锅就好了，方便、快捷！临近年关，A股资本市场突然炒起预制菜概念，真的挺有意思的。

把厨师都挤下岗了？预制菜为什么这么火

最近几天，预制菜在市场上风头一时无两。1月12日，A股预制菜板块大涨7%，涨幅超过了中概股，巴比食品、味知香等龙头股纷纷涨停。今日预制菜又再度领涨。

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