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行业新闻

沪上阿姨获近亿元A轮融资,钟薛高开始卖水饺,肯德基无人自动餐车上街!|餐饮大事件

沪上阿姨获近亿元A轮融资,门店数量超2000家;钟薛高开始卖水饺,店铺粉丝达24万;肯德基无人自动餐车上街,招手即停、15秒出餐;进口冷链食品仍有风险,餐企需提高警惕;美团外卖:推进智能取餐柜落地,新增骑手评价商户功能;奈雪PRO重磅发布精品咖啡;瑞幸咖啡财务造假余波来袭,前瑞幸咖啡董事长陆正耀被罚30万;创始人再接盘,雀巢出售银鹭落定……

2020-11-30 10:26:33

疫情开店超1200家,杨国福麻辣烫如何打造加盟连锁体系? | 干货

在2020疫情最严重的3月份,杨国福逆势而上,开出了186家门店,截止分享当天共开出了1200多家店,业绩比去年同期高出了20%左右。疫情期间,积极推出了一系列的组合拳:捐赠款项及抗疫物资、大力度推出超过1个多亿的扶持政策、搭建外卖统管体系等等,实现了有效店面同比增长7.9%,原有店面退店比率同比降低了2%。

2020-11-27 11:00:04

5年崛起5万+门店,鸡排品类要火了?

早在2017年,鸡排便跃至“中国小吃年鉴”榜首。如今3年过去,鸡排市场的火越烧越旺,众多玩家竞相加入。

2020-11-17 11:10:54

6年开出数百家门店,东北新餐饮“排队王”是怎么炼成的?

它是肉蟹煲品类的头部品牌之一,创立短短6年就在全国开出了数百家门店,在大本营东北,更是数一数二的“排队王”。在这样一个品牌背后,我们又能看到怎样有趣的创业故事?

2020-11-16 11:51:47

品类战争 | 中国最赚钱的餐饮品牌都在“做鸡”

有人说:“做鸡”的品牌都崛起了,牛逼的品牌都在“做鸡”。有人说:今年两类人能发财,养猪的和“做鸡”的。虽说只是圈内人的嬉笑话,但在笔者看来却也有道理。为何这么说?

2020-11-13 16:22:25

粤港澳大湾区美食产业论坛暨美食之都发展研讨会成功举办

10月30日,由广州市人民政府和中国烹饪协会联合主办,“2020年广州国际美食节”在番禺祈福缤纷汇盛大开幕。

2020-11-10 11:54:12

鸡排界杀出“黑马”!开放加盟不到半年,正向1000家店狂奔

看似不起眼的鸡排店正在迎来一波热潮。各大鸡排头部品牌都在加速拓展市场,意图在巨大的市场红利面前抢得更多先机。疫情后,在各种综合因素的推动下,鸡排店的增长速度每天都在刷新着纪录。

2020-11-06 11:51:10

年关将近,跳槽风起,餐饮企业如何应对人才流失危机?

近期,蜜雪冰城总部启动“青腾计划”,以年薪10万的待遇,高调宣布面向全球招聘20名储备干部;海底捞则自2019年起便开始以高薪招聘优质人才作为店助;除了放出招聘大招外,有的餐饮企业甚至直接从其他企业“挖人”。

2020-11-05 10:10:29

7年开61家店,重庆的“排队王”珮姐,为何突然不做加盟了?

不少人都知道,珮姐老火锅是重庆的“排队王”,在刚过去的十一期间,门店取号12万桌、单日最高排队18小时……即使门店开到上海,也能保持8的翻台。

2020-11-03 14:34:11

带你剖析餐饮连锁加盟得以发展的供应链逻辑

食物不再只是果腹的存在,而是一种身份符号、一种社交手段、一种生活方式。撇开所谓“健康膳食方法”是否真的可取,其本身的存在和发展,正是经济条件、社会风气变迁的缩影。

2020-11-02 10:02:34
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